Goshua

Un entorno de ensueño

El valle de Ulzama está situado en la zona norte de Navarra, entre los valles de Anué, Atez, Odieta, Imotz, Basaburua y la sierra de Aralar. Un paraje natural en el que destacan montañas, prados y bosques, y en el que el ganado cobra un importante protagonismo.

Las casas de los pueblos que caracterizan este valle son grandes, de piedra, con cubierta a dos aguas, puertas de medio punto y grandes balconadas.

Es en este entorno que las ovejas pastan, lejos del estrés de la ciudad y de la polución nos producen una leche riquísima, perfecta para elaborar postres exquisitos y sobre todo una cuajada única.